记忆中的几道美味
本人吃货一枚,每到一地必窜至深街老巷找寻地方特色小吃,并美其名曰探寻风土人情。几年积攒下来各地美食也尝了不少,但记忆中最难忘的美味却莫过于几件不起眼的家常食品。
第一件是萝卜丝面条。小时候家里穷,也没吃过啥好东西,唯独是一碗萝卜丝面条让我至今念念不忘。白的面,青的萝卜,再加点褐色的酱油,香气四溢,分分钟能干掉一碗。后来大了常年在外,每次回家我妈都恨不能喂我吃头牛,儿时的萝卜丝面条已无缘再见,但那却是记忆中抹之不去的美味。
第二件是一碗饺子。07年在东莞实习,周末去深圳看望在罗湖工作的姐姐。下午阳光明媚,我们姐弟俩在洒满光影的纱窗下包着饺子说着话,诧异着我们见面居然能不吵架,唏嘘着离家这些年的人世变迁,看着一团面一盆馅在手中变成一排排的饺子,说不出的惬意。那碗饺子的味道,之后再也没有遇到过,也是我多年难以忘怀的回忆。
第三件是盘糖醋排骨。那天女朋友爸妈不在家,她说机会难得要亲自给我做顿饭,问我要吃什么,我心想着就你那点厨艺储备还能任我挑不成,嘴上故意刁难着说想吃糖醋排骨。本是开个玩笑,没想到她却当了真,不一会买来排骨,备齐糖姜酱醋,还煞有介事地上网查菜谱,要知道她以前也就会个把蕃茄炒蛋之类的菜。见她动了真格,我不禁暗自叫苦,到时就算整成个碳烧排骨还不是得我来吃,表面上还得作受宠若惊状殷勤地洗菜切肉打下手。
最后排骨出锅,效果比想象中理想,虽说因放了酱油颜色有点黑,但味道却是出人意料的好,两人风卷残云竟把一盘菜吃了个精光。那是我许久都不曾尝到的美味。后来我还想再吃,女朋友却不干了,说:一辈子还长,不能让你这么快就吃腻了。
弱水三千只取一瓢饮,也算是我一个小小的执念吧,我想,就算以后能遍尝山珍海味,也不及这记忆中的三道美食。